Berita

Selepas Pameran Makanan New England tahunan di Boston pada hari Selasa, lebih daripada sedozen sukarelawan dan pekerja bukan untung Food for Free memuatkan trak mereka dengan lebih daripada 50 kotak makanan yang tidak digunakan.
Anugerah itu dihantar ke gudang organisasi di Somerville, di mana ia diisih dan diedarkan kepada pantri makanan. Akhirnya, produk ini berakhir di meja makan di kawasan Greater Boston.
"Jika tidak, [makanan] ini akan berakhir di tapak pelupusan sampah," kata Ben Engle, COO Food for Free. “Ini adalah peluang yang baik untuk mengakses makanan berkualiti yang anda jarang lihat…dan juga bagi mereka yang tidak selamat makanan.”
Pameran Makanan New England, yang diadakan di Boston Fairgrounds, ialah acara perdagangan terbesar di rantau ini untuk industri perkhidmatan makanan.
Semasa vendor sedang mengemas barang pameran mereka, kakitangan Food for Free sedang mencari sisa makanan yang boleh "diselamatkan" daripada dibuang.
Mereka membungkus dua meja hasil segar, daging deli dan pelbagai jenis makanan berkualiti tinggi, kemudian memuatkan beberapa keranjang berisi roti.
"Ia bukan sesuatu yang luar biasa bagi vendor di pameran ini untuk datang dengan sampel dan tidak mempunyai rancangan untuk melakukan apa dengan sampel yang tinggal," kata Angle kepada New England Seafood Expo. "Jadi kami akan pergi mengambilnya dan memberikannya kepada orang yang lapar."
Daripada mengedarkan makanan terus kepada keluarga dan individu, Food for Free bekerjasama dengan organisasi bantuan makanan yang lebih kecil yang mempunyai lebih banyak hubungan dalam komuniti tempatan, kata Angle.
"Sembilan puluh sembilan peratus daripada makanan yang kami hantar pergi ke agensi kecil dan organisasi yang tidak mempunyai infrastruktur pengangkutan atau logistik yang Food for Free," kata Engle. "Jadi pada asasnya kami membeli makanan daripada sumber yang berbeza dan menghantarnya kepada perniagaan yang lebih kecil yang mengedarkannya terus kepada orang ramai."
Sukarelawan makanan percuma Megan Witter berkata organisasi kecil sering bergelut untuk mencari sukarelawan atau syarikat untuk membantu menghantar makanan yang disumbangkan daripada bank makanan.
“Pantri makanan Gereja Jemaah Pertama sebenarnya membantu kami mendapatkan makanan tambahan … untuk kemudahan kami,” kata Witter, bekas pekerja pantri makanan gereja. “Jadi, mempunyai pengangkutan mereka dan mereka tidak mengenakan bayaran kepada kami untuk pengangkutan adalah sangat, sangat bagus.”
Usaha menyelamat makanan telah mendedahkan makanan yang tidak digunakan dan ketidakamanan makanan, menarik perhatian ahli Majlis Bandaraya Boston Gabriela Colet dan Ricardo Arroyo. Bulan lalu, pasangan itu memperkenalkan peraturan yang mewajibkan penjual makanan untuk menderma sisa makanan kepada bukan keuntungan daripada membuangnya.
Arroyo berkata cadangan itu, yang dijadualkan didengar pada 28 April, bertujuan mewujudkan saluran pengedaran di kalangan kedai runcit, restoran dan vendor lain dengan pantri dan dapur sup.
Memandangkan berapa banyak program bantuan persekutuan, seperti Program Bantuan Makanan Tambahan, telah berakhir, Engel berkata lebih banyak usaha menyelamat makanan diperlukan secara keseluruhan.
Sebelum Jabatan Bantuan Peralihan Massachusetts mengumumkan bahawa negeri itu akan menyediakan faedah SNAP tambahan kepada individu dan keluarga, Engel berkata beliau dan organisasi lain mendapati peningkatan ketara dalam bilangan orang yang menunggu di pantri makanan.
"Semua orang tahu bahawa menamatkan program SNAP akan bermakna makanan yang kurang selamat," kata Engel. "Kami pasti akan melihat lebih banyak permintaan."