Berita

CLEVELAND — Di Kocian Meats, terdapat banyak pilihan protein untuk dipilih oleh pelanggan, tetapi seperti kebanyakan perkara dalam kehidupan, produk yang disediakan tertakluk kepada inflasi.
“Perkara-perkara mudah telah meningkat begitu banyak, walaupun hanya asas asas untuk segala-galanya,” kata pengurus Candisco Sian.” Saya memang mendengar pelanggan berkata, 'Ya Tuhanku, semuanya mahal.'”
Kocian telah bergelut untuk menguruskan kenaikan kos makanan melalui harga makanan yang dia tetapkan di kedai daging.
"Malangnya, jelas sekali, jika harga kami naik, kami perlu menyesuaikan diri dengannya," kata Koscian. Manfaatkan sepenuhnya wang mereka.”
Kenaikan harga itu bukan unik untuk Daging Kocian. Harga daging babi telah meningkat hampir $1 sepaun sejak 2019, menurut Biro Statistik Buruh. Dada ayam meningkat lebih daripada $2 sepaun pada masa itu, dengan daging lembu mentah dilihat kenaikan harga terbesar. Itu naik hampir $3 setiap paun sejak 2019.
Kos yang semakin meningkat ini mendorong pengguna untuk menyesuaikan tabiat membeli mereka. Semasa Kemelesetan Besar, yang berlarutan hingga 2009, pengguna membelanjakan lebih sedikit untuk daging dan memilih untuk membeli daging yang lebih murah—suatu trend yang kini muncul.
“Saya telah melihat ramai pelanggan, pelanggan lama saya dan pelanggan baharu, berhenti membeli barangan berharga tinggi seperti stik dan beralih kepada sesuatu yang lebih menjimatkan, seperti lebih sedikit daging lembu, lebih banyak ayam,” kata Koscian. secara pukal, jadi lebih banyak anda membeli di sini, lebih murah harganya.”
Trend tersebut termasuk pelanggan yang membeli secara pukal untuk perniagaan mereka sendiri, seperti Sam Spain, yang menjalankan Slammin' Sammy's BBQ di Cleveland, dan mendapatkan stok daripada Kocian Meats kerana mereka mempunyai harga terbaik, katanya.
“Hamburger dahulu $18 sebungkus, kini kira-kira $30. Anjing panas dahulu $15 sebungkus, kini kira-kira $30. Semuanya hampir dua kali ganda,” kata Sepanyol.
“Ia kelihatan suram. Sejujurnya, sukar untuk menilai kerana harga boleh naik dan turun. Anda tidak suka cuba menyampaikannya kepada pelanggan, tetapi pada dasarnya anda tidak mempunyai pilihan,” kata Sepanyol. “Susah, susah. Fikirkanlah. berputus asa.”
Pengguna yang membeli untuk keluarga mereka, seperti Karen Elliott, yang bekerja di Kocian Meats, juga telah bergelut dengan kesan inflasi ke atas kos makanan.
“Saya beli kurang sikit daripada dulu. Saya membeli lebih banyak secara pukal, atau saya boleh jimat satu paun,” kata Elliott.
Elliott, yang sering memasak untuk keluarga besar, telah mencari cara untuk menambah wangnya dan masih memberi makan kepada orang tersayangnya walaupun kos makanan meningkat.
"Saya suka membeli potongan besar seperti bahu babi, atau memanggang sesuatu yang boleh anda regangkan dengan sayur-sayuran dan sebagainya," kata Elliott. "Saya biasanya melakukan semuanya sendiri, tetapi sekarang saya meminta orang ramai untuk membawa ini, membawa pinggan, membawa beberapa kertas produk. Selalunya kalau datang rumah saya semua ada, tapi sekarang kena bentang. Biar keluarga buat sedikit juga.”
Sementara itu, Kocian Meats, yang telah berniaga sejak 1922, mempunyai beberapa nasihat untuk pengguna yang bergelut dengan kesan inflasi selepas Kemelesetan Besar dan pelbagai kemelesetan.
"Perkara terbaik untuk dilakukan ialah membeli secara pukal, membeli pek keluarga, membeli kotak," kata Kocian. "Jika anda mempunyai ruang dan anda mempunyai wang, dapatkan peti sejuk supaya anda boleh membeli secara pukal. Hulurkan ia untuk memberi makan kepada keluarga kamu.”
Muat turun aplikasi News 5 Cleveland hari ini untuk lebih banyak cerita kami, serta makluman tentang berita tergempar, ramalan cuaca terkini, maklumat trafik dan banyak lagi. Muat turun sekarang di sini untuk peranti Apple anda dan di sini untuk peranti Android anda.
Anda juga boleh menonton News 5 Cleveland di Roku, Apple TV, Amazon Fire TV, YouTube TV, DIRECTV NOW, Hulu Live dan banyak lagi. Kami juga menggunakan peranti Amazon Alexa. Ketahui lebih lanjut tentang pilihan penstriman kami di sini.