Berita

Bilik persalinan kilang makanan adalah kawasan peralihan yang diperlukan untuk pekerja memasuki kawasan pengeluaran. Penyeragaman dan ketelitian prosesnya secara langsung berkaitan dengan keselamatan makanan. Berikut akan memperkenalkan proses bilik persalinan kilang makanan secara terperinci dan menambah butiran lanjut.

Pengenalan proses bilik persalinan

I. Penyimpanan barang peribadi

1. Pekerja meletakkan barang peribadi mereka (seperti telefon bimbit, dompet, beg galas, dll.) di tempat yang ditetapkanlokerdan kunci pintu. Loker mengamalkan prinsip "satu orang, satuloker, satu kunci” untuk memastikan keselamatan barang.

2. Makanan, minuman dan barangan lain yang tidak berkaitan dengan pengeluaran tidak boleh disimpan di dalam loker untuk memastikan bilik persalinan sentiasa bersih dan bersih.

II. Tukar pakaian kerja

1. Pekerja menukar pakaian kerja mengikut susunan yang ditetapkan, yang biasanya termasuk: menanggalkan kasut dan menukar kasut kerja yang disediakan oleh kilang; menanggalkan kot dan seluar mereka sendiri dan menukar pakaian kerja dan apron (atau seluar kerja).

2. Kasut hendaklah diletakkan di dalamkabinet kasutdan disusun dengan kemas untuk mengelakkan pencemaran dan kekacauan.

3. Pakaian kerja hendaklah sentiasa bersih dan kemas, serta mengelakkan kerosakan atau kotoran. Sekiranya terdapat kerosakan atau kesan, ia harus diganti atau dibasuh tepat pada masanya.

III. Pakai peralatan perlindungan

1. Bergantung pada keperluan kawasan pengeluaran, pekerja mungkin perlu memakai peralatan perlindungan tambahan, seperti sarung tangan, topeng, jaring rambut, dll. Pemakaian iniperalatan perlindunganhendaklah mematuhi peraturan untuk memastikan ia dapat menutup sepenuhnya bahagian yang terdedah seperti rambut, mulut dan hidung.

IV. Pembersihan dan pembasmian kuman

1. Selepas menukar pakaian kerja, pekerja hendaklah membersihkan dan membasmi kuman mengikut prosedur yang ditetapkan. Pertama, gunakanpembersih tanganuntuk membersihkan tangan dengan teliti dan mengeringkannya; kedua, gunakan disinfektan yang disediakan oleh kilang untuk membasmi kuman tangan dan pakaian kerja.

2. Kepekatan dan masa penggunaan pembasmi kuman mesti mematuhi peraturan dengan ketat untuk memastikan kesan pembasmian kuman. Pada masa yang sama, pekerja harus memberi perhatian kepada perlindungan diri dan mengelakkan sentuhan antara pembasmi kuman dengan mata atau kulit.

V. Pemeriksaan dan kemasukan ke kawasan pengeluaran

1. Selepas melengkapkan langkah di atas, pekerja perlu menjalankan pemeriksaan kendiri untuk memastikan pakaian kerja mereka bersih dan peralatan pelindung mereka dipakai dengan betul. Pentadbir atau pemeriksa kualiti akan menjalankan pemeriksaan rawak untuk memastikan setiap pekerja memenuhi keperluan.

2. Pekerja yang memenuhi syarat boleh memasuki kawasan pengeluaran dan mula bekerja. Sekiranya terdapat sebarang situasi yang tidak memenuhi keperluan, pekerja perlu melalui langkah pembersihan, pembasmian kuman dan pemakaian semula.

Nota

1. Pastikan bilik persalinan bersih

1. Pekerja hendaklah menjaga kemudahan bilik persalinan dengan baik dan tidak boleh menconteng atau menampal apa-apa di dalam bilik. Pada masa yang sama, lantai, dinding dan kemudahan di dalam bilik persalinan hendaklah sentiasa bersih dan bersih.

(II) Pematuhan peraturan

1. Pekerja hendaklah mematuhi peraturan dan prosedur penggunaan bilik persalinan dengan tegas dan tidak dibenarkan berehat, merokok, atau berhibur di dalam bilik persalinan. Sekiranya terdapat sebarang pelanggaran peraturan, pekerja akan dihukum sewajarnya.

3. Pembersihan dan pembasmian kuman yang kerap

1. Bilik persalinan hendaklah dibersihkan dan dibasmi kuman secara berkala oleh orang yang berdedikasi untuk memastikannya bersih dan kemas. Pembersihan dan pembasmian kuman hendaklah dijalankan pada waktu tidak bekerja bagi memastikan pekerja boleh menggunakan bilik persalinan yang bersih dan bersih.