Berita

Bilik persalinan kilang makanan adalah kawasan peralihan yang diperlukan untuk pekerja memasuki kawasan pengeluaran. Penyeragaman dan ketelitian prosesnya secara langsung berkaitan dengan keselamatan makanan. Berikut akan memperkenalkan proses bilik persalinan kilang makanan secara terperinci dan menambah butiran lanjut.

(I) Penyimpanan barang peribadi

1. Pekerja hendaklah meletakkan barang peribadi mereka (seperti telefon bimbit, dompet, beg galas, dll.) di dalam loker yang ditetapkan dan mengunci pintu. Loker mengamalkan prinsip "satu orang, satu loker, satu kunci" untuk memastikan keselamatan barang.

2. Makanan, minuman dan barangan lain yang tidak berkaitan dengan pengeluaran tidak boleh disimpan di dalam loker untuk menyimpanbilik persalinanbersih dan bersih.

(II) Menukar pakaian kerja

1. Pekerja menukar pakaian kerja mereka mengikut susunan yang ditetapkan, yang biasanya termasuk: menanggalkan kasut dan menukar kasut kerja yang disediakan oleh kilang; menanggalkan kot dan seluar mereka sendiri dan menukar pakaian kerja dan apron (atau seluar kerja).

2. Kasut hendaklah diletakkan di dalam kabinet kasut dan disusun dengan kemas untuk mengelakkan pencemaran dan kekacauan.

3.Pakaian kerja hendaklah sentiasa bersih dan bebas daripada kerosakan atau kotoran. Jika terdapat sebarang kerosakan atau kesan, ia hendaklah diganti atau dibasuh tepat pada masanya.

(III) Memakai peralatan perlindungan

Bergantung pada keperluan kawasan pengeluaran, pekerja mungkin perlu memakai peralatan perlindungan tambahan, seperti sarung tangan, topeng, jaring rambut, dsb. Pemakaian peralatan pelindung ini harus mematuhi peraturan untuk memastikan bahawa mereka dapat menutup bahagian yang terdedah sepenuhnya. seperti rambut, mulut dan hidung.

(IV) Pembersihan dan pembasmian kuman（stesen kebersihan, pengering but）

1. Selepas menukar pakaian kerja, pekerja hendaklah membersihkan dan membasmi kuman mengikut prosedur yang ditetapkan. Pertama, gunakan pembersih tangan untuk membersihkan tangan dengan teliti dan mengeringkannya; kedua, gunakan disinfektan yang disediakan oleh kilang untuk membasmi kuman tangan dan pakaian kerja.

2. Kepekatan dan masa penggunaan pembasmi kuman mesti mematuhi peraturan dengan ketat untuk memastikan kesan pembasmian kuman. Pada masa yang sama, pekerja harus memberi perhatian kepada perlindungan diri dan mengelakkan sentuhan antara pembasmi kuman dengan mata atau kulit.

(V) Pemeriksaan dan kemasukan ke kawasan pengeluaran

1. Selepas melengkapkan langkah-langkah di atas, pekerja perlu menjalankan pemeriksaan kendiri untuk memastikan pakaian kerja mereka kemas dan kemas serta peralatan pelindung mereka dipakai dengan betul. Pentadbir atau pemeriksa kualiti akan menjalankan pemeriksaan rawak untuk memastikan setiap pekerja memenuhi keperluan.

2. Pekerja yang memenuhi syarat boleh memasuki kawasan pengeluaran dan mula bekerja. Jika terdapat sebarang syarat ketidakpatuhan, pekerja perlu membersihkan semula, membasmi kuman dan memakai peralatan.