Berita

1.Pengetahuan asas tentang pembasmian kuman

Pembasmian kuman merujuk kepada penyingkiran atau pembunuhan mikroorganisma patogen pada medium penghantaran untuk menjadikannya bebas pencemaran. Ia tidak bermaksud untuk membunuh semua mikroorganisma, termasuk spora. Kaedah pembasmian kuman yang biasa digunakan termasuk pembasmian kuman panas dan pembasmian kuman sejuk. Pada masa ini, kaedah yang biasa digunakan untuk produk daging ialah: natrium hipoklorit dan pembasmian kuman sejuk alkohol.

2.Tatarajah dan penyelenggaraan kemudahan kesihatan:

1) Bengkel hendaklah dilengkapi dengan kemudahan kebersihan yang mencukupi mengikut bilangan kakitangan di setiap jawatan. Setiap orang sepatutnya mempunyaikabinet kasut dan loker. Bilangan tandas, pancuran mandian, singki basuh, kolam pembasmian kuman, dsb. hendaklah memastikan pekerja boleh melakukan mengikut piawaian. Bilangan dan prestasi penjana ozon harus memenuhi keperluan piawaian pembasmian kuman ruang. Apabila kemudahan kebersihan rosak, ia mesti dibaiki tepat pada masanya, dan orang yang berdedikasi harus ditugaskan untuk memeriksanya dalam setiap syif.

2) Tandas dan bilik mandi hendaklah dibasmi kuman dengan larutan natrium hipoklorit 150-200ppm sekali setiap syif; bilik persalinan hendaklah sentiasa bersih dan kering;kasut getah hendaklah disikat dan dibasmi kuman sekali sehari.

3) Pancuran udara dan pembasmian kuman kaki:

Kakitangan yang memasuki bengkel hendaklah memasukibilik pancuran mandian udara. Setiap kumpulan tidak boleh mempunyai terlalu ramai orang. Semasa proses mandian udara, badan hendaklah dipusingkan untuk memastikan semua bahagian disimbah dengan udara sama rata. Masa mandi udara tidak boleh kurang daripada 30 saat. Kakitangan dalam proses suhu rendah dan kakitangan di kawasan pengeluaran suhu tinggi mesti berdiri apabila memasuki bengkel. Langkah pembasmian kuman (rendam dalam larutan natrium hipoklorit 150-200ppm).

Syarikat Bomeida boleh menyediakan andaperalatan pembasmian kuman sehenti, yang boleh merealisasikan mencuci tangan, pengeringan udara dan pembasmian kuman; tapak but dan pembersihan atas, pembasmian kuman tapak but dan sistem kawalan akses. Kawalan akses akan dibuka hanya selepas semua fungsi selesai, memastikan kesihatan dan keselamatan kakitangan sepenuhnya.