I. Keperluan untuk pakaian kerja
1. Pakaian kerja dan tudung kerja biasanya diperbuat daripada putih, yang boleh dibelah atau dicantum.Kawasan mentah dan kawasan masak dibezakan oleh warna pakaian kerja yang berbeza (anda juga boleh menggunakan sebahagian daripada pakaian kerja, seperti warna kolar yang berbeza untuk membezakan)
2. Pakaian kerja tidak boleh mempunyai butang dan poket, dan lengan pendek tidak boleh digunakan.Topi sepatutnya boleh membalut semua rambut untuk mengelakkan rambut daripada jatuh ke dalam makanan semasa pemprosesan.
3. Bagi bengkel yang persekitaran pemprosesannya basah dan selalunya perlu dicuci, pekerja perlu memakai but hujan, yang mestilah berwarna putih dan tidak licin.Untuk bengkel kering dengan penggunaan air yang rendah, pekerja boleh memakai kasut sukan.Kasut peribadi adalah dilarang di dalam bengkel dan mesti diganti semasa keluar masuk bengkel.
II.Bilik persalinan
Bilik persalinan mempunyai bilik persalinan utama dan bilik persalinan kedua, dan bilik mandi hendaklah diwujudkan di antara dua bilik persalinan.Pekerja menanggalkan pakaian, kasut dan topi di bilik persalinan utama, meletakkannya di dalam loker, dan memasuki loker sekunder selepas mandi Kemudian memakai pakaian kerja, kasut dan topi, dan masuk ke bengkel selepas mencuci tangan dan membasmi kuman.
Catatan:
1. Setiap orang harus mempunyai loker dan loker kedua.
2. Lampu ultraviolet hendaklah dipasang di dalam bilik persalinan, dan hidupkan selama 40 minit setiap pagi dan kemudian hidupkan selama 40 minit selepas keluar dari kerja.
3. Makanan ringan tidak dibenarkan di dalam bilik persalinan untuk mengelakkan cendawan dan cacing!
III.Pembasmian kuman tangan Langkah-langkah mencuci tangan dan pembasmian kuman
Carta alir skema pembasmian kuman mencuci tangan dan teks prosedur pembasmian kuman mencuci tangan hendaklah dilekatkan di singki.Kedudukan pengeposan hendaklah jelas dan saiznya hendaklah bersesuaian.Prosedur mencuci tangan: Keperluan untuk peralatan dan kemudahan yang digunakan untuk mencuci tangan dan pembasmian kuman
1. Suis keran sinki mestilah faucet induktif, dikendalikan kaki atau tertunda masa, terutamanya untuk mengelakkan tangan daripada tercemar dengan mematikan paip selepas mencuci tangan anda.
2. Dispenser sabun Kedua-dua dispenser sabun automatik dan dispenser sabun manual boleh digunakan, dan sabun dengan bau aromatik tidak boleh digunakan untuk mengelakkan sentuhan tangan dengan bau makanan.
3. Pengering tangan
4. Kemudahan pembasmian kuman Kaedah pembasmian kuman tangan termasuk: A: Pembersih tangan automatik, B: Tangki pembasmian kuman rendaman tangan Reagen pembasmian kuman: 75% alkohol, 50-100PPM penyediaan klorin pembasmi kuman Kepekatan pengesanan: pengesanan alkohol menggunakan hidrometer, yang diuji selepas setiap penyediaan.Penentuan klorin yang ada dalam pembasmi kuman penyediaan klorin: uji dengan kertas ujian klorin Peringatan hangat: mengikut keperluan kilang sendiri, pilih (ini hanya cadangan)
5. Cermin panjang penuh: Cermin panjang penuh boleh dipasang di bilik persalinan atau di kawasan basuh tangan dan pembasmian kuman.Sebelum memasuki bengkel, pekerja harus memeriksa sendiri cermin untuk memeriksa sama ada pakaian mereka memenuhi keperluan GMP, dan sama ada rambut mereka terdedah, dsb.
6. Kolam kaki: Kolam kaki boleh dibina sendiri atau kolam keluli tahan karat.Kepekatan pembasmi kuman kolam kaki ialah 200~250PPM, dan air pembasmi kuman diganti setiap 4 jam.Kepekatan pembasmi kuman dikesan oleh kertas ujian pembasmian kuman.Reagen pembasmian kuman boleh menjadi pembasmi kuman penyediaan klorin (klorin dioksida, 84 pembasmi kuman, natrium hipoklorit---bakteria, dsb.)
Masa siaran: Mac-25-2022