Rumah Rokok Sosej Mesin Asap Daging
pengenalan:
Fungsi rumah asap: pengeringan, memasak, merokok dan perang, memanggang, dan pengudaraan.Ia sesuai untuk prosedur pemanasan produk daging, produk ikan dan produk makanan vegan.
Rumah asap dilengkapi dengan peranti pembersihan CIP untuk pembersihan yang mudah dan lengkap.
Rumah asap yang direka bentuk modular dipasang berdasarkan troli asap.Satu troli satu unit modular.Setiap unit modular disambungkan bersama dengan bolt skru, celah bunyi dimeterai oleh jalur silikon kelas makanan.
Ketebalan dinding rumah asap ialah 63mm.bahan penebat adalah busa PU.
Setiap ruang menggunakan sistem kawalan peredaran udara individu yang mengekalkan pengedaran yang lebih seragam.Kipas udara dengan motor dua kelajuan atau motor kawalan kerap pilihan membolehkan kelajuan udara boleh laras
optimum untuk semua jenis produk.Papan senget dalaman, direka secara bersepadu dengan bingkai pintu, adalah mudah untuk troli masuk dan keluar dari ruang.Oleh itu, sanitasi adalah terjamin.
Sistem kawalan Simons dan unit kawalan voltan rendah Schneider menjamin kestabilan rumah asap.
Ciri Teknikal Utama:
Parameter:
| Rumah Asap Dua Pintu Empat Kereta | Unit | Tarikh |
| Kuasa | 380V 50Hz 3 Fasa | |
| Kuasa Kipas Kitar Semula | Kw | 12 |
| Kuasa kipas pengudaraan | Kw | 3 |
| Jumlah kuasa peralatan | Kw | 16.5 |
| Tekanan udara termampat | M pa | >=0.5 |
| Tekanan wap tekanan tinggi | M pa | >=0.4 |
| Tekanan wap tekanan rendah | M pa | <=0.15 |
| Bebibir menyambung | DN40 | |
| Penggunaan wap | KG/H | 150 |
| Kapasiti | KG/kereta | 250kg/troli |
| Suhu memasak | °C | Temp.boleh laras dari suhu bilik.Hingga 100 C |
| Suhu memasak.berbeza | °C | Temp.Perbezaan pada setiap titik dalam ruang rumah asap ±1.5°C |
| Berat bersih rumah asap | Kg | 4000 |
| Dimensi | Mm | 4900*25200*3962 |
Lagi Gambar:
